Μία σημαντική διάκριση κατέκτησε η πολύ όμορφη ταβέρνα «κρυφή αυλή» «secret garden»
Το ωραιότερο εστιατόριο του κόσμου είναι ελληνικό και βρίσκεται στη Σύμη.
Η Σύμη, το ακριτικό νησί των Δωδεκανήσων, είναι γνωστή για το γραφικό της λιμάνι, τις υπέροχες παραλίες της, τον Πανορμίτη, αλλά και το διάσημο συμιακό γαριδάκι…
Πλέον είναι και ο τόπος, στον οποίο βρίσκεται το πιο όμορφο εστιατόριο στον κόσμο. H παγκοσμίου φήμης ιστοσελίδα travel.com έκανε την δική της λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο, με την Ελλάδα να παίρνει την πρώτη θέση, χάρη στην «Κρυφή αυλή». Πρόκειται για ένα παραδοσιακό μέρος στην Σύμη, με τις εικόνες να είναι εξηγούν τις διθυραμβικές κριτικές. Οι πέτρινοι τοίχοι σε συνδυασμό με το «πράσινο» συνθέτουν μία πολύ όμορφη ατμόσφαιρα, με το φαγητό -σύμφωνα με τις κριτικές- να είναι επίσης εξαιρετικό.
«Τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου έχουν ωραία θέα, αλλά αυτά τα μέρη προσφέρουν πολλά περισσότερα», γράφει το σάιτ στο αφιέρωμά του για τα ομορφότερα εστιατόρια, για το οποίο επικαλείται «ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο» Πιο συγκεκριμένα το travel.com έγραψε: «Το Secret Garden προσφέρει αυθεντικό ελληνικό φαγητό στους ταξιδιώτες καθώς και μια ήρεμη ατμόσφαιρα. Πυκνά φυτά αγκαλιάζουν τους τοίχους αυτού του φιλόξενου εστιατορίου. Οι ταξιδιώτες που θα ακολουθήσουν την ταπεινή πινακίδα από την Οδό Αληθινής θα ανταμειφθούν με μια όμορφα διακοσμημένη τραπεζαρία και αυθεντικά πιάτα, σε λογικές τιμές. Οι πελάτες του λένε τα καλύτερα για το υπέροχο φαγητό του, τη ζωντανή μουσική και την εξυπηρέτηση».
Υπάρχουν εστιάτορες, οι οποίοι πασχίζουν για δεκαετίες ώστε η επιχείρησή τους να κερδίσει μια διεθνή διάκριση. Προσωπική εργασία, συμμετοχές σε διεθνείς διαγωνισμούς, επίπονη προετοιμασία. Όλα τα παραπάνω δεν ισχύουν, στην περίπτωση της «Μυστικής Αυλής», του εστιατορίου-καφενείου που κέρδισε τον τίτλο του ομορφότερου εστιατορίου του κόσμου στη λίστα της ιστοσελίδας the travel.com. Στην πραγματικότητα, ο ιδιοκτήτης του, Μιχάλης Χατζηπέτρος ή…. «Μπουλούκος», όπως τον λένε χαρακτηριστικά οι φίλοι του, το έμαθε εντελώς τυχαία και δεν γνωρίζει ούτε και σήμερα πότε οι δημοσιογράφοι της ιστοσελίδας επισκέφθηκαν τη γραφική Σύμη και την επιχείρησή του.
Ο ίδιος είναι μία από τις γραφικότερες φιγούρες του ακριτικού νησιού της Δωδεκανήσου, με πλούσια σγουρά μαλλιά και μούσι «αλά Βενιζέλος», όπως λέει, γελώντας, στο iefimerida.gr
Ο ιδιοκτήτης Μιχάλης Χατζηπέτρος ή… «Μπουλούκος», όπως τον γνωρίζουν όλοι
Ο Μιχάλης Χατζηπέτρος θέλει ευθύς εξαρχής να τονίσει: «Φίλε μου, αυτό που θέλω να σου πω ότι εμείς είμαστε καφενείο. Φτιάχνουμε μεζεδάκια και “τηγανάκια”. Το τονίζω αυτό διότι έρχονται πολλοί τουρίστες και μας ρωτάνε εάν έχουμε παστίτσιο και μουσακά. Εμείς εδώ δεν φτιάχνουμε τέτοια πράγματα. Τα πιάτα μας είναι αυτά που θα βρεις σε ένα καφενείο. Εννοείται γαριδάκι Σύμης, εννοείται ποικιλία θαλασσινών, εννοείται ψαράκια, σαλάτες και μεζέδες. Όμως δεν έχουμε φαγητά που θα βρει κάποιος στα εστιατόρια του νησιού. Το εστιατόριο είναι εστιατόριο. Οι τιμές για τους μεζέδες μας ξεκινούν από το 1,5 ευρώ και φτάνουν (μόνο σε ένα πιάτο) τα 13 ευρώ. Ο μέσος όρος στις τιμές των πιάτων μας είναι τα 6 ευρώ. Η ”Μυστική αυλή” είναι ένα μαγαζί που βασιλεύει το γέλιο, η αγάπη και η καλή διάθεση. Γινόμαστε όλοι μια παρέα».
«Ούτε και εγώ το πήρα χαμπάρι. Ότι είμαστε καλοί, είμαστε καλοί. Η γυναίκα μου είναι Βελγίδα. Ξεναγός πάνω από 30 χρόνια. Το μαγαζάκι είναι εξαιρετικό, πάρα πολύ ωραίο, με τα παραδοσιακά πετραδάκια της Σύμης. Το έχω φτιάξει μόνος μου. Τους καλομιλάμε. Εγώ είμαι πρώην ναυτικός. Τους λέω ιστορίες της θάλασσας και τους ταξιδεύω. Όλα αυτά δημιουργούν μία ζεστή ατμόσφαιρα. Αυτό αναζητά ο κάθε ξένος. Ο κάθε τουρίστας. Εγώ ούτε που ξέρω ποιος είναι ο δημοσιογράφος που ήρθε στο μαγαζί μας. Μας ενημέρωσαν ότι πήραμε το βραβείο, αλλά δεν γνωρίζω ποιος μας επισκέφτηκε. Μάλιστα, αξίζει να σας πω ότι εμείς δεν βρισκόμαστε στο λιμάνι της Σύμης. Είμαστε στο δρόμο για το Πέδι, για το δεύτερο λιμάνι του νησιού»
«Η ”Μυστική Αυλή” είναι η αυλή του πατρικού μου. Δούλευα στα καράβια, μετά άνοιξα νυχτερινό μαγαζί στο λιμάνι και επειδή κουράστηκα με τη νύχτα αποφάσισα να μετατρέψω το πατρικό μου σε καφενείο. Όπως φαίνεται, η ιδέα μου ήταν επιτυχημένη. Οι τουρίστες που έρχονται στη Σύμη θα έρθουν σίγουρα στο μαγαζί μου, θα έρθουν και δυο και τρεις φορές. Τους αρέσει πολύ»
Ολόκληρη η λίστα του TheTravel.com έχει ως εξής:
1. The Secret Garden/Σύμη, Ελλάδα
Ακολουθούν:
2. Grotto Tavern/Μάλτα
3. Eden/Αλμπέρτα, Καναδάς
4. The Grotto/Κράμπι, Ταϊλάνδη
5. Craft English Garden/Μπέρμιγχαμ, Ηνωμένο Βασίλειο
6. SHAMSHA/Βαλένθια, Ισπανία
7. Mandhoo Spa Restaurant/Μαλδίβες
8. The Grand Getaway/Κουάλα Λουμπούρ, Μαλαισία
9. Koral Restaurant/Μπαλί, Ινδονησία
ΣΥΜΗ: ΕΝΑΣ ΠΟΛΥΧΡΩΜΟΣ ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΙΚΟΣ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΣ
“Σ’ όλους τους τόπους κι αν γυρνώ μόνον ετούτον αγαπώ!” Οδυσσέας Ελύτης
